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さつまいもをカット・半分切った後の保存方法を徹底解説。切り口の変色や渋みを防ぐさつまいもを水にさらす時間の最適な目安と正しい手順を紹介します。時間がない時の時短アク抜きテクニックから、鮮度を保つ冷蔵・長期保存に最適な冷凍方法まで網羅。さつまいもを水にさらす時間の疑問を解消し、美味しく使い切りましょう。