さつまいも連作障害の対策は「後作」が鍵！おすすめ野菜と輪作のコツ

家庭菜園でさつまいもを育てる際、連作障害の心配をされる方は多いかもしれません。「さつまいもは連作した方が美味しい」という話を聞いたことがある一方で、実際に数年続けて栽培してみたら、イモのサイズもバラバラで、心なしか味も落ちた気がする、という経験をお持ちの方もいらっしゃるでしょう。

これは連作障害の影響なのでしょうか？それとも他の原因があるのでしょうか。

この記事では、さつまいもの連作障害の真実と、その最強の対策である「後作」におすすめの作物について、詳しく解説していきます。

さつまいも連作障害の主な原因と症状

【自己診断】これって連作障害？危険度チェックリスト

「うちの畑の不調は、連作障害が原因かも？」と感じたら、まずは現在の状況をチェックしてみましょう。以下の項目に多く当てはまるほど、連作による土壌環境の悪化が疑われます。

これらのサインが見られる場合、土壌中で何らかの問題が起きている可能性が高いです。次の項目から、その原因を詳しく見ていきましょう。

連作障害が出にくいと言われる理由

まず結論から言うと、さつまいもは他の多くの野菜（例えばナス科のトマトやナス、ウリ科のキュウリなど）と比較して、連作障害が出にくい作物であることは事実です。

主な理由としては、以下のような点が挙げられます。

• 痩せた土地でも比較的よく育つため、土壌の養分不足による影響を受けにくい。
• 栽培に適した土壌が酸性寄りであり、他の野菜とは異なる環境を好む。
• 特定の深刻な土壌病害に対する抵抗性が比較的強い。

「連作した方が美味しいものができる」という説も、連作によって土壌の窒素分などが適度に抜け、イモが太りすぎない（＝味が凝縮する）環境になるため、と言われることがあります。

ただし、これは「全く出ない」という意味ではありません。あくまで「出にくい」というだけで、対策なしに何年も同じ場所で栽培を続ければ、必ずリスクは高まっていきます。

品種によって連作障害の差はあるか

さつまいもの連作障害の出やすさには、品種による差が明確に存在します。

連作障害の主な原因は、土壌中の特定の病原菌や害虫の密度が高まることです。そのため、もともとそれらの病害虫に対する「抵抗性」を持つ品種は、持たない品種に比べて連作障害が出にくくなります。

例えば、さつまいもの代表的な病気である「つる割病」や、害虫の「ネコブセンチュウ」に対する抵抗性は、品種によって異なります。

もし同じ場所で栽培を続ける可能性がある場合は、栽培する地域のJAや種苗店に相談し、その土地で発生しやすい病害虫に強い品種を選ぶことが、有効な対策の一つとなります。

原因①：注意すべきネコブセンチュウの被害

さつまいもの連作において、特に注意が必要なのが「ネコブセンチュウ」による被害です。

ネコブセンチュウは土壌中に生息する非常に小さな害虫で、さつまいもの根に寄生します。連作によって土壌中の密度が高まると、深刻な被害を引き起こします。

主な症状

• イモの表面： 寄生された部分がコブ状に膨らんだり、表面がひび割れたりして、見た目が著しく悪くなります。
• 生育不良： 根の機能が阻害されるため、養分や水分をうまく吸収できなくなり、株全体の生育が悪くなったり、イモが大きくならなかったりします。

ネコブセンチュウ類（サツマイモネコブセンチュウやミナミネグサレセンチュウなど）は、一度土壌に定着すると根絶が難しく、連作障害の最大の原因の一つとなります。（参考：茨城県：サツマイモ-ネコブセンチュウ類）

原因②：土壌病害（つる割病・基腐病）の蓄積

ネコブセンチュウと並び、連作によって発生リスクが高まるのが土壌病害です。同じ作物を繰り返し栽培すると、その作物を好む特定の病原菌が土壌に蓄積し、菌のバランスが崩れてしまいます。

さつまいもで特に注意すべきなのは以下の病気です。

つる割病（つるわれびょう）

日中に葉や茎がしおれ、やがて株全体が枯れてしまう病気です。茎を切ってみると、内部が黒く変色しているのが特徴です。連作によって土壌中の菌密度が高まると、発生しやすくなります。

紫紋羽病（むらさきもんぱびょう）

イモの表面に紫色のカビ（菌糸）が広がり、やがて腐敗させてしまう病気です。この病原菌は非常に厄介で、一度発生すると土壌中での生存期間が長く、防除が困難とされています。

原因③：養分バランスの乱れと「つるボケ」

連作障害の原因は、病害虫だけではありません。土壌の養分バランスが崩れることも、生育不良の大きな原因となります。

さつまいもは生育旺盛で、特に土壌中の「カリウム（K）」を多く吸収する性質があります。そのため、連作を続けると土壌中のカリウムが欠乏し、イモの肥大が悪くなることがあります。

一方で、逆のパターンにも注意が必要です。

このように、特定の養分が「不足」することも、「過剰」になることも、さつまいもの生育にとっては障害となります。

さつまいもは何年まで連作できる？休栽期間の目安

「連作に強い」と言われるさつまいもですが、「何年までなら大丈夫か」は、読者の皆さんが最も知りたい点かもしれません。

これは土壌の状態や栽培する品種によって異なりますが、一般的な目安は存在します。

「去年は大丈夫だったから」と油断して4年、5年と続けてしまうと、ネコブセンチュウや病原菌の密度が急激に高まり、ある年から突然、収穫量が激減するリスクがあります。

さつまいも連作障害を防ぐ「後作」と輪作の技術

連作障害対策の基本「輪作（ローテーション）」とは？

さつまいもの連作障害を防ぐための最も効果的で基本的な対策は、「輪作（りんさく）」です。

輪作とは、同じ場所で同じ科の野菜を連続して作らず、異なる科の野菜を順番に栽培する計画のことを指します。さつまいもは「ヒルガオ科」の野菜です。

なぜ輪作が有効かというと、

• 特定の病害虫（さつまいもを好むセンチュウなど）の密度を下げる
• 特定の養分（カリウムなど）ばかりが消費されるのを防ぎ、土壌バランスをリセットする

といった効果があるからです。この輪作計画の中で、「さつまいもの次に何を植えるか」というのが、ここでいう「後作（こうさく）」の問題です。

さつまいもの後作におすすめの野菜一覧（相性◎）

さつまいも（ヒルガオ科）の後作として相性が良い野菜を紹介します。これらをローテーションに組み込むことで、土壌環境の改善が期待できます。

【特におすすめ】後作に玉ねぎが推奨される理由

前項の表の中でも、さつまいもの後作として特に推奨されることが多い野菜が「玉ねぎ」です。

これには、土壌の相性以外にも、栽培スケジュールにおける明確な理由があります。

このように、玉ねぎは栽培サイクルの流れがスムーズで、畑を効率よく利用できるため、後作として非常に優れています。

さつまいもの後作で避けるべき野菜・注意点（相性△）

逆に、後作として避けたほうが良い、または注意が必要な野菜もあります。

基本的には「ヒルガオ科」以外の野菜であれば問題は少ないですが、土壌の状態によっては以下のような点に注意が必要です。

• カリウムを多く消費する野菜： さつまいもと同じくイモ類である「じゃがいも（ナス科）」や「里芋（サトイモ科）」もカリウムを多く必要とします。土壌の養分が枯渇している場合は、回復させてから植える必要があります。
• 根が深く張る野菜： さつまいもの収穫で土が固く締まっている場合、「ゴボウ」や「大根」の栽培では、通常よりも深く耕し直す必要があります。

「緑肥」を活用した後作（センチュウ対策）

収穫を目的としない「緑肥（りょくひ）」を後作として栽培するのも、非常に有効な土壌改良技術です。緑肥とは、栽培した植物をそのまま土にすき込み、肥料や土壌改良材として利用することを指します。

特に「ネコブセンチュウ」対策として、以下の緑肥が後作として非常に有効です。

• マリーゴールド（特にアフリカン種）： 根からセンチュウの増殖を抑制する物質を出すため、ネコブセンチュウ対策の定番です。さつまいもの収穫後（秋）ではなく、春～夏にマリーゴールドを栽培し、それをすき込んでから秋作の野菜（または翌年のさつまいも）を植えるのが効果的です。
• エンバク（カラスムギ）： 根を深く張り、土壌を物理的に改善（フカフカに）します。

これらの緑肥を輪作体系に組み込むことで、土壌環境がリセットされ、次の栽培に適した土壌を作ることができます。

その他の連作障害対策①：抵抗性のある品種を選ぶ

連作障害対策の基本は「輪作（後作）」ですが、家庭菜園などでどうしても場所が変えられない場合、病害虫に抵抗性のある品種を選ぶことが非常に重要かつ簡単な方法です。

自分の畑で過去にどのような問題（センチュウ被害が多かった、つる割病が出たなど）が発生したかを把握し、それに対応した抵抗性品種を導入することが、連作障害のリスクを減らす第一歩となります。（参考：農研機構：カンショ品種のサツマイモネコブセンチュウレースに対する抵抗性差異）

その他の連作障害対策②：太陽熱消毒と土壌改良

輪作が難しい場合や、すでにセンチュウや病害の発生が疑われる場合は、土壌そのものをリセットする対策も有効です。

家庭菜園でできる太陽熱消毒

薬剤を使わずに土壌をリセットする方法として「太陽熱消毒」が有効です。夏の強い日差しを利用して土壌の温度を上げ、熱によって病原菌やセンチュウを死滅させます。

（参考：農林水産省：病害虫防除）

堆肥による土壌改良

連作障害は、土壌中の「微生物の多様性」が失われ、特定の病原菌が優位になることでも発生しやすくなります。完熟した牛ふん堆肥やバーク堆肥などを、植え付けの準備（土づくり）の際にすき込み、土をフカフカにし、多様な微生物が棲みやすい環境（＝地力のある土）を作ることも重要です。

【補足】さつまいもの「前作」で注意すべきこと

「後作」だけでなく「前作（さつまいもを植える前に植えていた野菜）」も、さつまいもの生育に大きく影響します。

もし前作がマメ科だった場合は、さつまいもを植える際の元肥（もとごえ）の窒素分を減らすか、無肥料で栽培するなどの調整が必要になります。

プランター（鉢植え）栽培での注意点

この記事では主に畑（地植え）での連作障害について解説してきましたが、プランターや鉢植えでの家庭菜園の場合は少し事情が異なります。

結論から言うと、プランター栽培では連作障害の心配は基本的に不要です。なぜなら、プランター栽培の基本は、毎年新しい培養土に入れ替えることだからです。

もし、古い土を再利用したい場合は、畑と同様の注意が必要です。

さつまいもの連作障害と後作の知識と対策まとめ

最後に、この記事の要点をリストでまとめます。